河南省有兩大文化旅游節，一個是洛陽牡丹會，另一個則是開封菊花會，號稱"洛陽牡丹甲天下，開封菊花世無雙"，事實是哪樣，相信去過的人都會贊同這樣的評價。每年的菊花造型都讓來參加開封菊花會的游客眼前一亮，也正是因為這些獨特、巧奪天工的菊花造型讓每屆的菊花會都秀出了新高度和別樣的風采，也是眾多游客爭先恐后、絡繹不絕前來參觀游覽的必殺計。

　　眾所周知，開封種植菊花的歷史可謂歷史悠久，也正是因為如此才讓開封的花匠們積累許多珍貴經驗，借助前人歷史和經驗，依靠自己勤勞、靈巧的雙手，為開封古城培育出了一批批色彩繽紛、質量上乘的菊花，開封人創造出的各類菊花造型在全國的菊花比賽中取得的優異成績數不勝數。人盡皆知的通過嫁接而成長達50多為的“菊龍”乃全國菊花長度之最。

　　而高達6.6米的塔菊乃全國菊花造型高度之最;花莖4.2米的大立菊又為全國菊花造型大之最……這些巧奪天工、讓人嘆為觀止的經典之作全都出自于開封匠人之手，更為驚艷的則是這些開封天才利用菊花品種的花期控制開封菊花可以在春天與其他百花競相開放，爭奇斗艷，要知道菊花的花期正常應該是在深秋，如此一來，開封菊花如此出名也就變得順理成章了。

　　開封菊花最大的噱頭便是各種令人嘆為觀止、贊不絕口的菊花造型，許多在我們眼里、心里完全不搭調的造型通過開封菊花工匠的手一撩撥立馬變成艷驚四座的精品，每年的菊花會都不按套路出牌，菊花造型也是推陳出新，使得每年的菊花會都呈芝麻開花節節高之態勢。